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    玻璃瓶包裝食品的好處
    作者:琳瑯玻璃發(fā)布:2014-04-29已訪問:2355 次

            近幾年各大媒體對食品包裝物進行劃分對比,什么材質的包裝對人體無害呢,小編在一本雜志上看到了一篇《玻璃瓶包裝食品的好處》覺得介紹的很全面,分析的很透徹,今天就借助琳瑯官方網(wǎng)站http://www.the-fortress.net發(fā)表在網(wǎng)上,供大家分享閱讀。
           玻璃瓶能有效截止紫外線,防止內裝物品變質。例如啤酒受550nm以下波長的光線(藍光或綠光)照射后會產生異味,即所謂的日光味,酒,醬等食品在250nm以下紫外線照射后質量也會受到影響。德國學者提出可見光的光化作用,由綠色光向長波方向逐漸減弱,大概在520nm結束。換言之,520nm是臨界波長,比此波長短的光線就會對瓶的內容物起光化作用,使啤酒受到破壞。因此瓶罐玻璃要求吸收520nm以下的光線,棕色瓶效果最好。

        牛奶受到光線作用時,由于過氧化物的生成及隨后發(fā)生的反應而產生“光味”和“異味”,維生素c和抗壞血酸也減少,維生素a,b2和維生素d也有類似情況。若在玻璃成分中加入吸收紫外線而對色澤影響不大的組分,就可以避免光照對牛奶質量的影響。
         對于盛裝藥品的瓶子,要求2mm厚的玻璃對410nm的波長能吸收98%,在700nm時透過72%,既防止光化作用,又可觀察到瓶中的內容物。
        除了石英玻璃外,多數(shù)普通的鈉鈣硅玻璃都可以過濾大部分紫外線(200~360nm),但可以透過可見光(360~1000nm),也就是說普通鈉鈣硅玻璃可以吸收大部分紫外線。
        為了滿足消費者對玻璃瓶罐透明性的要求,玻璃瓶生產廠家最好使其能吸收紫外線又不使其呈現(xiàn)深顏色,在成分中加入CeO2可達到這方面要求。鈰能以Ce3+或Ce4+兩種形式存在,這兩種離子都產生強的紫外吸收。日本專利報道一種玻璃成分中含氧化釩0.01%~1.0%,氧化鈰0.05~0.5%。當紫外線照射后,發(fā)生下列反應:Ce3+V3+~~ce4+V2+
        隨照射時間延長,紫外輻射劑量增加,玻璃顏色加深。如清酒受紫外線照射易變質,用有色玻璃瓶影響透明性,不易觀察內容物。采用加入CeO2和V2O3的成分,存放時間短,受紫外線照射劑量少時是無色透明的,但存放時間長,紫外線照射劑量過多,玻璃就變色,通過變色的深淺,可判斷存放時間的長短。
      這篇文章主要介紹了,氧化物、食品、材質、光線、玻璃瓶生產廠家、透明等等,希望朋友共同分享。
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